・たんぱく質不足になる
・肌がかさかさになる
・体力がなくなる
・空腹感に耐えられない
野菜は低カロリーで食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富です。とてもダイエット向きの食材に思えます。ベジタリアンがいるのなら、野菜だけ食べていても大丈夫と思い、それをダイエットにする人がいます。
しかし、ベジタリアンは特別中の特別な食生活です。人間の体の仕組みから考えると少し無理があります。体質上の問題で、動物性の栄養が合わない人はいます。その人はダイエットは関係なしにベジタリアン生活になっているでしょう。この場合は無理が少ないと想像できます。
でも、ダイエットのためにいきなりベジタリアンになるのは失敗する確率が高いです。植物性のみの栄養になって、短期間で体質が慣れるなら効果はありそうです。しかしほとんどの人はうまくいきません。
確かに植物性の食事は胃腸に負担がありませんが、無理にベジタリアンになろうとすると精神的な負担が溜まってしまいます。料理はかなり工夫しないと栄養バランスが崩れます。ただ野菜だけ食べればいいわけではありません。
ベジタリアンになることを諦めた時も心配です。筋肉の減少を起こして基礎代謝が減っている可能性があるので、普通の食事に戻した時にとても太りやすくなっています。
ファッションモデルやスタイルのいい女優さんは普通肉類も食べています。野菜だけ食べれば綺麗になれる、やせるなどと安易に考えない方がいいでしょう。
何も肉が悪いわけではありません。バランスです。食べすぎがダメなだけです。体質面で合わないのなら仕方がありませんが、そんなにベジタリアン体質はいないはずですよ。
野菜不足だと感じるなら、野菜を増やしましょう。ただそれだけです。いきなり肉を悪として、全く食べないなんてことをしたら体はビックリです。そんな急な変化は体に悪影響です。
確かに、ダイエット成功のポイントして、野菜の摂取量を増やすことがあります。ですが、普通の食生活を180°まで変える必要はありません。野菜量が増えれば、ダイエットにとても効果的です。まずは、一品だけ野菜料理を増やすか、他料理と切り替えましょう。